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学生营养餐 层层来把关
发布时间:2019-02-22

随着各中小学开学,公司中小学类项目部也于2月18日恢复运行。新学期开始了,孩子们的校园餐吃得好不好,是家长、学校、政府监管部门关注的重点。

为保证孩子们吃上营养、健康、安全、卫生的校园餐,公司在开学前一周,就组织学校类项目部负责人召开新学期工作会议,对各项目部的物资筹备、人员配备、供餐方案、设备检查维修等开学前供餐准备工作进行了具体安排。根据会议安排,开学前两天,学校类所有职工全部到岗,将食堂所有餐具、器皿、炊具进行集中清洗、消毒,对食堂各个角落进行彻底卫生清理,每个人各司其职,为师生创造一个安心整洁的就餐环境。为了保证食材新鲜,蔬菜、肉类伙食都是当天准备加工,食堂职工从早上6:20开始准备当天的午餐,食堂从采购、加工、烹饪到分餐,严把每一道关。

开学期间,镇江市京口区教育局、镇江市京口区市场监督管理局,分别开展了校园开学食品安全专项检查。检查组一行先后突击检查了公司所属镇江市中山路小学食堂、镇江市实验小学食堂、镇江市香江花城小学食堂等7个项目部,重点检查了加工制作、卫生消毒、食品留样、进货索证等落实情况,并抽查了从业人员的健康证,在检查过程中,中山路小学食堂项目部经理张从伍告诉检查人员:“为孩子们做饭,我们一点也不敢马虎,因为孩子们正在长身体,所以每天都按照营养配餐的标准,想方设法地搭配和加工食材。”在检查过程中,检查人员对公司的伙食供应工作给予了充分肯定。

2月19日,集团胡爱祥总经理到公司镇江市中山路小学食堂项目部指导新学期餐饮服务工作,并与校方领导进行了深入的沟通,还现场查看了孩子们就餐情况,对孩子们午餐的份量和质量提出了更高的要求。

一顿校园餐,牵动众人心。公司拥有多年校园营养餐供应经验,已形成一套严密的内部规范及监控程序。公司全体员工将爱心、耐心、细心、热心和责任心融入到日常工作中去,为就餐者提供适合其需要的安全、营养、美味、便捷的餐饮服务。

 





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